Publié le 28 jan 2020
La consommation de piment protégerait le cœur
Bonaccio M et al. J Am Coll Cardiol 2019 ; 74 : 3139-49.
Bonaccio et coll. ont tenté d’évaluer l'association entre la consommation de piments et le risque de décès à partir d’un large échantillon d’adultes italiens (n = 22 811) issus de la population générale. La quantité de piments ingérés a été estimée au moyen du questionnaire EPIC (European...
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