Publié le 15 juil 2020
Épiçons nos repas
Oh ES et al. J Nutr 2020 ; 150(6) : 1600-9.
L’inflammation postprandiale qui survient après un repas riche en graisses saturées et en glucides est un facteur de risque cardiovasculaire. Dans cet essai, les auteurs ont évalué les effets postprandiaux d’un mélange d’épices sur des cytokines inflammatoires, après un repas riche en graisses...
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