Publié le 17 aoû 2021
Effets protecteurs cardiovasculaires des champignons : des bienfaits possibles mais pas de preuves
Krittanawong C et al. Am J Med 2021 ; 134(5) : 637-42.e2.
Une métaanalyse a eu pour objectif de déterminer si les vertus nutritionnelles des champignons comestibles étaient bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Parmi les études retenues, une étude de cohorte prospective qui a inclus 110 680 participants n'a mis en évidence aucune association...
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