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Publié le 15 jan 2012

Diminuer le sel chez tous, pas si bien !

Une mise à jour d’une métaanalyse (167 études) réalisée en 2003 a évalué l’influence de la teneur en sodium du régime alimentaire sur plusieurs paramètres du risque cardiovasculaire. La réduction du sodium alimentaire abaisse significativement la pression artérielle chez les personnes normotensives...

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